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Nous sommes tous enclins à aller chercher de dépaysement à l'autre bout du monde, à découvrir d'autres horizons... et c'est d'ailleurs TRES bien. Mais il y a bien des perles et des surprises à découvrir dans son environnement proche, pour celui qui est curieux, qui prend le temps de flâner et qui n'a pas peur de faire un détour et de pousser certaines portes. Ce site rassemble des images prises au gré de mes ballades. Je ne peux que vous inviter à partager cette attrait pour l'insolite au quotidien et j'espère que ces quelques images vous motiveront à partir à la chasse aux tresors! Bonnes recherches! G!

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23.02.2012

Un Beaufort, cela se mérite ! Stepping up for the taste

Véritable joyau gastronomique de la Savoie, le Beaufort est le « prince des gruyère ». Il dispose de l’AOC la plus stricte pour les fromages depuis 1968 et sa zone de production est des plus limitées.

Obtenu à partir d’un savant mélange (assemblage) de lait de vaches  tarrines et abondance, ce fromage d’altitude se mérite et n’est jamais aussi bon qu’après avoir découvert les paturages de ces courageuses vaches situés entre 1300 et 1800m.

AB_beaufort.jpg

 

06:02 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (3) | Envoyer cette note | Tags : montagne, savoie, fromage, alimentation, randonnée, bois |  Facebook |

Commentaires

A déguster....avec un bon vin et du pain ,mais du vrai pas de la saloperie d'aujourd'hui... c'et le pied... Belle journée. Amicalement

Écrit par : patriarch | 23.02.2012

Tout à fait d'accord avec toi. C'est un savoyard exilé qui te le dit.

Écrit par : bruno | 23.02.2012

les saveurs de Savoie. On peut se procurer ce fromage ici aussi.. mais cela le goût est différent si on le mange en son lieu d'origine

Écrit par : this is Belgium | 23.02.2012

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