06/01/2018

Toc... Toc... Toc? Rois Mages!

L'Épiphanie en Occident, c'est l'adoration des Mages qui se fête le 06 janvier (d’où ce post aujourd’hui !). Pour les chrétiens orthodoxes d'Orient, cette fête réside dans le Baptême du Christ.

Pour nous… C’est surtout l’occasion de manger la galette de rois (très riche en beurre), de porter une ridicule couronne en papier sur la tête… et d’admirer ce beau fronton roman (Eglise de Persé à Espallion) qui illustre cette scène.

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06:53 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (1) | Tags : pierre, grès, église, aveyron, roman, naissance, beurre, cadeau, eglise

06/12/2017

les Farçous de Marcillac

Les crêpes renvoient bien evidemment à la bretagne et les crêpes + épaisses et onctueuses (sortie de blinies) à la "gastronomie" nord américaine (canada et USA) grande productrice de pancakes.

Pourtant, sur les marchés de certains villages reculés de l'Aveyron, on proppose (et cela probablement depuis la nuit des temps) une galette bien sympathique et moelleuse fourrée au fromage et aux herbes de la montagne. Le Farçou local nous a totalement conquis... et pour mois ils peuvent faire une version king size avec un diamètre de 40 cm!

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06:18 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (1) | Tags : beurre, oeuf, marché, gout, tradition, saveur, recette, herbe, aveyron

28/01/2017

Une pierre Beurre

C'est une manière totalement non orthodoxe et anti géologique que de décrire ce matériaux de construction utilisé en Gaume et dans une partie des Ardennes françaises et pourtant cette roche jaune à la fois tendre et presque coulante peut s'apparenter à une motte de Beurre!

L'eau et le vent, la disolvent, la travaille et la font fondre à l'image d'une bonne couche de gras tartinée sur un toast chaud. On est moins sur pour le goût, cependant on trouve ces volutes et sculptures en creux" assez formidables.

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06:55 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (3) | Tags : pierre, erosion, beurre, gras, fonte, découpe, usure, façade, marville

11/01/2014

Le vendeur de Djote

La tarte al'djote est un plat de "référence" de la région de Nivelles. on peut le comparer (les puristes hurleront surement!) à une sorte de quiche à la pâte brisée, riche en fromage, en bettes et évidemment en beurre.

Les tartes salées vendues sur ce marché sont délicieuses et le plaisir commence dès l'achat, où l'artisan au regard vif vous fait vivre et partager sa passion pour ce plat "patrimonial".

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06:04 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (3) | Tags : portrait, marché, n & b, nourriture, tarte, beurre, uccle, patrimoine