24/08/2017

Brâmer comme un buveur de peket!

D'ici quelques semaines débute le brâme du cerf. une expérience a vivre qui est utlra impressionnante, tant le son émis par les vieux mâles est profond et puissant. 

Pas étonnant que cette marque de vieux genièvre à choisi le cerf de St Hubert comme symbole, car cet alcool transparent, sec et titré à 50° arrachera un cris lugubre et déchirant à celui qui en avalera une trop grande lampée, pensant que c'était de l'eau!

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11/07/2017

A chaque heure sa boisson

Par ces grandes chaleurs de l'été, on nous recommande a juste titre de boire suffisamment et de s'assurer que les enfants et les personnes âgées dans notre entourage en fassent autant pour ne pas se déshydrater.

A chaque heure sa boisson, plus ou moins festive ou revigorante comme un café matinal. Il est essentiel de boire du bon, du diversifié... et de le boire avec des gens afin que cela goûte meilleur! C'était déja vrai en 2013 (N & B) et cela reste le cas aujourd'hui!

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28/02/2017

"Z"(s)anté a tous

En ce 28 février, tout un nombre de personnes, arrivent au bout d'un mois sans alcool qui a été lancé pour des raisons de santé avec la tournée minérale

Nous saluons l'initiative et la volonté des buveurs quotidiens qui se sont lancés se défit. Le plus dur maintenant, c'est de ne pas retomber dans une sur-consommation, mais d'apprendre à consommer au juste rythme pour être dans la boisson plaisir... Comme avec cette Z de notre petite brasserie amateur!

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08/08/2016

Torchadonf

On peut être surpris voir même un peu interpellé quand on découvre que tout un nouveau quartier, crée à Forest (Bruxelles) s'est choisi comme étendard, comme symbole et comme statue d'accueil... UNE gigantesque bière!

En même temps c'est assez raccord avec notre amour pour les boissons houblonnées... Et le fait de l'appeler Torchadonf, laisse présager de chouettes soirées arrosées et de fêtes ou la bibine... et bien entendu la bière coulera à flot!

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25/06/2016

fascinantes levures

pour les amateurs de pains, de vin... et évidemment de bières, les levures constituent des micro-organismes tout a fait essentiels qui, placés dans des conditions favorables vont réaliser la magique transformation du sucre en alcool.

Cette transformation anaérobie est la base même du processus de fermentation sans lequel on aurait pas de vin ni de bières... Mais plus généralement qui est à la base de la décomposition de la matière organique nous évitant de vivre sur une planète ressemblant à une montagne de fumier!

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10/06/2016

Perrier tranche

Quand on essaye de boire un peu moins d'alcool et qu'on evite les soda ou les jus avec un trop plein de  sucre, on se retrouve très vite à devoir avaler quasi exclusivement de la flotte que se soit chaude (sous la forme de thé) ou froide... avec ou sans bulle.

Dans ce cas, l'adjonction d'une simple rondelle de citron suffit a transformer son verre d'eau pétillant en une boisson subtile et ne manquant pas de classe... La petite touche acidulée est évidemment un plus mais c'est surtout visuellement que ce verre prend tout à coup des airs de cocktail enivrant.

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23:10 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : verre, jaune, citron, rondelle, boisson, accessoire, cocktail, bulle, gaz, main, eau, fête

24/02/2016

Boire à Ocquier

Ocquier est un superbe petit village condruzien... situé sur la commune de Clavier et qui reste aussi authentique que méconnu du grand public (se qui est probablement une condition nécessaire mais pas suffisante...).

Cette bourgade, plus que millénaire, s'est développée le long d'un cours d'eau dont elle a tiré sa richesse, sa force motrice mais aussi sa matière première pour différentes productions... Comme cette bière locale dont il ne reste hélas plus que les bouteilles vides dans la brasserie abandonnée.

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21/10/2015

Danger apéritif

Si l'alcoolisme reste dans nos sociétés une cause de mortalité importante, mais aussi de misère sociale, voire de dégradation humaine... Il ne s'agit certainement pas de condamner pour autant la boisson et les bars à la fonction sociale évidente.

Appeler son établissement "l'embuscade", témoigne dans le chef de ce tenancier d'un certain humour... Et cette belle terrasse au soleil a du en piéger plus d'un quand arrive l'heure de l'apéro! 

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06:43 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (1) | Tags : bar, café, boisson, terrasse, soleil, apéro, pose, copains

11/03/2015

Charming Cup!

Vu notre consommation immodérée de cette boisson noire, forte et tanique qui réveille les sens... et l'heureux consommateur dans son ensemble, on a bien envie d'y croire à cette pancarte!

On se met à rêver et on s'imagine marcher dans les pas de Georges Cloney après son 3eme petit noir en prononçant d'un ton satisfait et plein de sous entendu "What Else", à une belle créature de passage!

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09/10/2014

Vendanges d'images

En programmant un voyage en Bourgogne à la fin septembre, nous avions l'espoir de tomber en pleine vendanges et de découvrir les coteaux de Chardonnay colorés par des centaines de vendangeurs.

La cueillette a été avancée de 15 jours du fait du climat (absence d'hiver) et c'est dès lors dans la pierre des chapiteaux des églises que nous avons du chercher les grappes de raisin, ainsi que dans les nombreuses bouteilles ouvertes pour l'occasion.

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06:02 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (3) | Tags : pierre, fruit, raisin, art, bourgogne, statue, boisson

01/06/2014

Grande soif

A proximité des Marolles cette sympathique fontaine/statue s'inspire très directement des banquets breughelien, où les personnages s'adonnent avec bonheur et sans retenue au plaisirs de la bonne chair.

Le ventre rebondi et surtout ce curieux ancêtre de la tirette qui "équipe" son pantalon donne au personnage, un look improbable, que même les designer de mode les plus fou n'ont pas encore remis au goût du jour!

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06:45 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : soif, statue, mode, boisson, culture, style, histoire, bruxelles

03/05/2014

Eau de bouleau

Tels les exploitants d'hévéa, qui scarifient le tronc de ces arbres équatoriaux pour les faire saigner, afin d'en récolter la sève qui deviendra ensuite un caoutchouc naturel, nous avons "intubé" ce bouleau.

L'idée était de récolter à l'aide de cette bouteille, la montée de sève de cet arbre au printemps, ce liquide un peu laiteux ayant bien des propriétés et des vertus... On verra bien comment on se portera d'ici une bonne semaine après avoir bu un grand verre de cette "eau d'arbre". 

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08:27 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (1) | Tags : santé, boisson, arbre, eau, jus, printemps, montée

09/03/2014

Une boisson d'or

Quand j'imagine une boisson cuivrée au teint chaud et à la robe aussi superbe que gourmande, c'est évidemment vers une bonne bière spéciale que s'oriente mon esprit gourmand.

Pourtant, dans le soleil du matin, ce jus de pomme bio et non filtré me semble également mériter le titre de boisson d'or. En tous les cas pour une semaine encore, jusqu'à la fin de ma cure sans bière ni vin!

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06:51 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (5) | Tags : pomme, fruit, jus, marché, boisson, lumière, résolution, couleur, boitsfort

08/09/2013

Chevalier brassicole

Plutot que de terrasser des dragons, que de porter une lourde armures et d'avoir l'air ridiculement mal à l'aise sur un cheval beaucoup trop grand pour moi, je me sens plus à l'aise comme "chevalier brassicole".

En tous les cas, les capsules (de bière) ont plus à craindre que les monstres ailés et je ferai plutôt couler une bière ambrée que le sang de la "bête".

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06:58 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : dragon, bière, boisson, affiche, symbole, chevalier

26/03/2013

mètre étalon

Ne sachant plus quoi faire avec toute cette neige qui nous tombe dessus, et refusant de plonger dans la sinistrose, nous avons décidé d'étudier statistiquement le phénomène en suivant l'épaisseur des couches s'accumulant sur la terrasse.

Pour réaliser ce travail, un m étalon incontesable est nécessaire et il faut trouver une motivation "forte" pour aller le relever régulièrement. La solution s'est imposée d'elle-même surtout que le Chablis choisi profite bien lors de la dégustation,  de ce solide coup de froid!

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06:33 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (5) | Tags : neige, vin, mesure, outil, boisson, froid, santé

18/01/2013

Tea time!

Voila maintenant 18 Looonnng jours que nous n'avons plus touché une goutte de bière, de vin d'alcool ou de toute autre boisson fermentée ou distillée, vu notre traditionnelle (et idiote) cure alcoolique annuelle.

On boit par plaisir, par goût, pour l'aspect social de la chose... mais aussi par ce que l'on a soif. Il s'agit donc, pour ne pas craquer de remplacer les bières par d'autres liquides. Dans ce domaine, le thé et les infusions, ça va un temps, mais on se lasse vite ... Le premier qui m'offre une théière je l'accorche au porte manteau!

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03/01/2013

Coup de rouge

Nouvelle année oblige, nous sommes nombreux à avoir pris de bonnes résolutions pour 2013. Et comme le réveillon est encore très proche, bon nombre de ces engagements tiennent encore avec plus ou moins de facilité.

Suprimer la consommation d'alcool pendant 3 mois est mon chalenge... qui m'apparait ultra rude en ce début 2013... Comment se passer de ce bon coup de rouge au moment d'attaquer un merveilleux morceau de Tomme sur une épaisse tranche de pain frais. La vie est cruelle et les serments... souvent d'ivrogne!

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11/11/2012

Avant l'orage

Le ciel est menaçant, on peut sentir la pluie terrible arriver et le vent qui se lève nous signale que cela va tomber dru et de manière intense.

Pourtant, l'imprudent qui prend un bon apéro, au soleil tout contre cette façade jaune petante, dont les fenetres sont bordées de vignes, ne verrait rien venir. il risque de devoir sauver son pastis d'une méchante dillution!

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19/10/2012

Boire ou photographier... Pourquoi choisir?

Dans le grand hall de Tour et Taxi, plutot que d'être dirigé vers les natures mortes d'u photographe finois ou les nus osés d'une portugaise, tout a été fait pour vous diriger vers le bar!

Certaines oeuvres contemporaines passent d'ailleurs beaucoup mieux un verre de trappiste à la main. Les flous artistiques prennent un tout nouveau sens et le message ethèré derrière certaines compositions devient limpide!

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06:08 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (6) | Tags : tour taxi, exposition, salon, bruxelles, boisson, alcool

18/09/2012

Delirium

Les redoutables responsables du marketing de la brasserie danoise Carlsberg, non content de se proclamer "probably the best beer in the world" (faut oser quand même!) font preuve de pas mal de créativité.

Ainsi, pour le marché belge, amateur de bières fortes, ils ont lancé quelques années la "Delirium  tremens", boisson qui prétend faire voir des... éléphants roses à ses plus fidèles consommateurs!

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14/09/2012

Les hommes... savent pouquoi!

Avec ce slogan bien matchiste associé à la Jupiler dans les années 1990, nous vous proposons quelques portraits captés lors de la fête de la bière.

Cette serie de portraits, de personnageset d'attitudes ont été regroupées subjectivement par deux. Ces "couples" buveurs prouvent que la diversité chez les consommateurs est au moins aussi élevée que celles des bières elles-même!

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13/09/2012

Les marchands... du temple!

Notre appréciation (on peut même parler d'amour!) pour la bière ne fait aucun doute et a déja été abondamment illustré via les pages de ce blog... Et cependant, coincé par mi une foule hallucinante dans cette méga fête à la trappiste, nous avons ressenti un certain malaise...

Ce festival de la bière ressemblait à une grande braderie, une foire, ou une sono puissante rivalisait avec un mélange plutot écoeurant d'odeur d'escargots, de frite, de gauffres aux chocolat et de barbe à papa. Bref, pas le lieu idéal pour déguster convenablement le divin brevage...

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12/09/2012

Mousses en fête

La belgique est mondialement connue pour la qualité et la diversité de ses très nombreuses bières. A coté des  "bêtes pils" ce sont plusieurs centaines de bières spéciales qui enrichissent la carte de nos boissons houblonnées.

C'est également devenu un business et un argument touristique majeur comme en témoigne le 14 week-end de la Bière à Bruxelles... ou nous emennons durant les quelques prochains jours... Santé!

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10/09/2012

Star des bulles

Marketing et nourriture vont de plus en plus de pair. Ainsi certains produits fashion et les aliments à la mode s'arrachent à des prix sans rapport avec leur coûts de production ou leur vraie valeur.

Parmi les boissons stars, le champagne possède une place à part. Dans cette devanture Bruxelloise, on lui offre un décors de théatre digne des des vedettes du cinéma sur les marches du festival de Cannes.

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08/09/2012

Chacun son Graal

Alors que le sacré Graal fascine les chercheurs comme les romanciers ou les aventuriers en tout genre depuis des siècles et aux 4 coins du globe... il est amusant de chacun se choisir son Graal personnel.

Après avoir fais de nombreuses recherches, encore plus d'essais et de tests à l'aveugles, nous avons arrêté notre choix: c'est bien l'Orval qui sera notre Graal... à consommer quasi quotidiennement!

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20/08/2012

Un pti blanc

L'alcool fait des ravage et tue directement (ou via des accidents) un grand nombre d'homme chaque année... Cependant lors de certaines occasions,  un petit verre en fin de repas, c'est pour nous un vrai bonheur.

L'alcool blanc de fruit (et maison en +!), bien sec et en bonne compagnie complète et finit parfaitement le repas. Il lance merveilleusement l'après soirée riche en discussions en échanges et en débats... souvent accompagné d'un second petit verre à goute!

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11/07/2012

Après l'effort...

Les randonnées, même lorsqu'elles sont longues et ardues ne nous ont jamais rebuté... que du contraire. L'effort qu'elles demande s'accompagne souvent de découvertes formidables et nous sortent des sentiers battus.

Bref on peut marcher longtemps et haut... MAIS faut absolument prévoir le réconfort et les petites poses champètres et ... culinaires pour "arrondir" et accompagner le tout. Un simple pic-nic dans un cadre magique et un verre de pti jaune, vallent alors tous les gueuletons du monde!

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01/05/2012

Wazoup!

Le rythme effrainé qu'on s'impose, nous pousse à passer à côté de moments importants et conviviaux comme les repas. On ne mange plus... on ne fait que se nourrir et mal en plus!

Vu cette inquiétante évolution, la découverte d'un "bar à soupe" à côté du bureau fut une chouette surprise, tant culinaire que visuelle. Nous ne pouvons que vous encourager à pousser la porte du Wazoup pour profiter de leurs potages magiques!

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06:20 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (5) | Tags : alimentation, nourriture, boisson, repas

17/04/2012

Au pigeon Noir / Birdsnest

Ce vieux café sité au pied de la rue de la chenaie a Uccle est renseigné sur les premières cartes de 18eme siècle comme un moulin et une brasserie, tirant de la rivière énergie et matière première.

Pour tous les adultes natifs du quartier, cet estaminet fut un lieu de rencontre de retrouvaille, de fête et de complicité. qui fut hélas transformé en restau select et sans ame. La façade laterale reste assez magique et chaude, souvenir de l'atmosphère de l'époque.

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05/04/2012

La casquette de Greenwitch / The Greenwitch hat

Véritable institution bruxelloise, ce bar situé rue des Chartreux est un bar typique où les clients peuvent agréablement accompagner leur bière d'une chouette partie de jeu d'échec dans un cadre enchanteur.

Ce café fut fermé pendant de longs mois pour subir une rénovation en profondeur. Ce genre de lifting peut souvent atténuer l'atmosphère et la magie d'un lieu, heureusement pour ce bar tout a été respecté et vou pouvez pousser la porte sans crainte et passer sous cette belle verrière.

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06:01 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (4) | Tags : verre, fer, café, boisson, architecture