08/08/2017

Hydratation!

La Rhénanie, comme l'Alsace et certaines autres rares régions d'Europe produit tout à la fois du vin et de la bière de qualité. Dans ces circonstances au moment de devoir s'hydrater par ces grandes chaleur on a même le choix.

Perso j'ai opté pour une Weisner Bier, une de ces chouettes bières non filtrées, riche et parfumée, qui peut tout à la fois servir de boisson, de repas et d'hydratant... Se qui ne m'a pas empêcher de tester le blanc après!

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11/07/2017

A chaque heure sa boisson

Par ces grandes chaleurs de l'été, on nous recommande a juste titre de boire suffisamment et de s'assurer que les enfants et les personnes âgées dans notre entourage en fassent autant pour ne pas se déshydrater.

A chaque heure sa boisson, plus ou moins festive ou revigorante comme un café matinal. Il est essentiel de boire du bon, du diversifié... et de le boire avec des gens afin que cela goûte meilleur! C'était déja vrai en 2013 (N & B) et cela reste le cas aujourd'hui!

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15:48 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (1) | Tags : biere, café, boisson, groupe, relation, partage, verre, main, ami

28/06/2017

café du matin

Les liégeois de souche ne laissent pas leur bars et leurs cafés aux seuls touristes... Dès le matin c'est à la terrasse d'un des établissement place du Marché qu'ils se retrouvent pour siroter un bon café.

 Accompagné d'une "patisserie maison" et lorsque le soleil fait son apparition, c'est l'occasion de retrouver les amis de passage, ou simplement de lire la gazette tout en débutant bien une nouvelle journée pleine de promesses.

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06:47 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (1) | Tags : café, place, liege, journal, dejeuner, portrait

19/03/2017

Le Chat'Pitre

Alors que dans tous les villages il y a avait au moins une 1/2 douzaine d'estaminets, de cafés, d'auberges et de lieux a boire; ce type d'établissements sont en voie de disparition et avec eux toute la convivialité qui y est associée.

Du coup, quand on découvre un authentique pub "encore en vie", c'est un plaisir qu'on veut partager avec les amis... également pour soutenir et promouvoir ces espaces rares... bref SI vous visitez namur, je ne peux que vous conseiller le Chat'Pitre adossé à l'église St Aubin en plein centre. Une carte de bière formidable, un voyage dans le temps et un cadre qui rapproche.

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11/07/2016

Face à Face

Dans le village de Feluy, sur la place du village se font face deux bars: La maison du peuple où les discours syndicaux s'accompagnent de tournées de bières et... le café du progrès plus cossu accueillant notables du coin.

Cette vision qui fleure bon la lutte des classes, n'a plus réellement cours aujourd'hui... La maison du peuple n'est plus ouverte que pendant l'été; le Bistro le progrès a été vendu comme habitation à un couple Français. Tournée générale camarades!

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05/07/2016

Thérapie

La forme est bonne et le moral encore plus... Donc franchement on est pas dans le besoin de suivre une thérapie dans l'immédiat pour trouver la joie de vivre même si le climat lui fait tout pour nous mettre en déprime.

Bref, la Beer Therapy semble tout a fait nous convenir et ce d'autant plus que notre dernier brassin maison réalisé à Feluy  est plein de promesses... et que nous nous réjouissons de partager des chopes pour une.... Thérapie collective et entre amis!

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10:33 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : bière, thérapie, moral, café, verre, promesse, santé, partage, mousse

30/04/2016

Salle ou terrasse?

La terrasse constitue un des points forts et des éléments les plus attractifs de chez Charlotte... ou les clients profitent du moindre rayon de soleil en étant bien protégé contre le vent... Mais la salle est également chouette avec de beaux reflets, un cadre plus sobre et une lumière tamisée.

Les fenêtres et quelques fleurs font la transition entre ce monde intérieur et extérieur où il y en a pour tous les goûts comme sur la carte des vins ou des bières qui nous est proposée.

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06:18 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (3) | Tags : reflets, restaurant, vitre, fleur, café, voisin, atmosphère, verre, fauteuil

13/03/2016

La mousse refait surface

Comme chaque année, les 11 premières semaines (du 1er janvier au 15 mars) ont été mises à profit pour un certain travail "d'auto-nettoyage", en supprimant toute consommation de boisson alcoolisée pendant ce laps de temps.

Cette période de jeun touche enfin a sa fin, et malgré les effets positifs évidents (plus de pêche, d'énergie et mon foie qui me dit merci), c'est avec plaisir et une grande émotion que je replongerai les lèvres dans une bonne mousse et que je dégusterai une top chablis, avec le fromage ad hoc.

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06:50 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (6) | Tags : biere, résolution, santé, abstinence, alcool, café, bar, roux, vert, reprise, apéro

21/10/2015

Danger apéritif

Si l'alcoolisme reste dans nos sociétés une cause de mortalité importante, mais aussi de misère sociale, voire de dégradation humaine... Il ne s'agit certainement pas de condamner pour autant la boisson et les bars à la fonction sociale évidente.

Appeler son établissement "l'embuscade", témoigne dans le chef de ce tenancier d'un certain humour... Et cette belle terrasse au soleil a du en piéger plus d'un quand arrive l'heure de l'apéro! 

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06:43 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (1) | Tags : bar, café, boisson, terrasse, soleil, apéro, pose, copains

17/07/2015

en parallèle ou en série?

A l'image des circuits électriques, les gens en société peuvent adopter 2 attitudes totalement différentes même lorsqu'ils sont attablés entre amis à la terrasse d'un café.

Certains vivent en parallèle, branchés sur leurs smartphone, communiquant parfois même avec leurs voisins direct par SMS! D'autres sont connectés en série, partageant un verre et un moment de complicité. A n'en pas douter, il faut privilégier la bière aux téléphones portables pour des rapports humains de qualité!

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11/03/2015

Charming Cup!

Vu notre consommation immodérée de cette boisson noire, forte et tanique qui réveille les sens... et l'heureux consommateur dans son ensemble, on a bien envie d'y croire à cette pancarte!

On se met à rêver et on s'imagine marcher dans les pas de Georges Cloney après son 3eme petit noir en prononçant d'un ton satisfait et plein de sous entendu "What Else", à une belle créature de passage!

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24/01/2015

Eau "courante"

Même lorsqu'on a bien intégré toutes les subtilités du cycle de l'eau... il est normal (et probablement très sain!) de rester fasciné par un tel écoulement et de se poser plein de question sur l'origine et le devenir de chaque goutte qui compose ce riant ruisseau.

Certaines de ces molécules d'eaux auront + de chances que d'autres et on envie pas celles qui rejoindront cette horrible machine Senseo pour finir dans cette si vilaine tasse et former un mauvais café gouttant l'algue... grandeur et décadence!

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06:58 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (4) | Tags : eau, ruisseau, écoulement, cycle, vosges, rouge, transformation, café

16/11/2014

Grand café Parisien

Tant en France qu'à l'étranger, le parisien et le "parisianisme" est insupportable et envahissant à bien des égards, On l'associe souvent à un sentiment de supériorité et une certaine prétention liée à cette capitale francilienne.

Cela étant s'il y a bien une institution qui nous semble favorable, c'est le bar-grand café parisien, avec ses boiseries, ses verres en biseau, son petit crème délicieux et sa référence à la "Belle époque" où Paris encore plus qu'aujourd'hui était LA ville lumière, et qui pour notre + grand plaisir a essaimé dans toute la France et au-delà.

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06:53 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : saulieu, bourgogne, café, apéro, bar, bois, verre

24/05/2014

Le Dikkenek

Juste en face de la maison, le vieux café de quartier réouvre officiellement ses portes ce 24 mai après de longs et bien nécessaires travaux. 

Si certains voisins s'inquiètent des nuisances sonores éventuelles, nous plaçons de GRANDS espoirs dans ce bar tout à la fois vintage, confort, stylé et accueillant. La convivialité et la vie de quartier qu'il peut contribuer à revitaliser sont pour nous des valeurs essentielles, qui font la qualité de vie dans la ville. J'espère bien vite pouvoir vous faire découvrir également la terrasse!

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06:03 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : bière, bar, café, quartier, atmosphère, proximité

17/11/2013

Après l'effort...

L'attrait pour le jogging et les courses longues distance est difficile a comprendre pour qui ne s'y adonne pas régulièrement. Passé un premier stade de "douleurs diverses", le corps répond (les célèbres endorphines) et on trouve une plainitude tant physique que mentale  dans cet effort.

Certains tombent alors dans l'excès, faisant des sorties de plus en plus longues, modifiant complètement leur mode de vie d'alimentation et d'entrainement pour gagner en vitesse en efficacité et en performance. Ce n'était pas le cas de ces deux sympathiques joggueur qui après avoir accompli le marathon de Bruxelles, se "soignaient" à la tripple Westmael comme il se doit!

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06:58 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : sport, bière, portrait, bruxelles, complicité, repos, effort, café

28/01/2013

Trigonométrie

qu'il se joue à trois bandes, à bouchon, à trous, à l'anglaise ou à l'américaine, le billard fait partie de ces jeux de café qui animent les bars et qui rempli dans certaines contrées le même rôle que la pétanque dans le midi.

L'art du billard ne se limite pas à un calcul d'angle et de rebonds successif sur les bandes. En effet tout joueur doué (ou alors très maladroit) mettra de l'effet dans ces boules pour en modifier la tragectoire, le rebond ou la percussion dans d'autres cibles.

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06:18 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (6) | Tags : jeu, boule, angle, calcul, café, main, n & b

14/09/2012

Les hommes... savent pouquoi!

Avec ce slogan bien matchiste associé à la Jupiler dans les années 1990, nous vous proposons quelques portraits captés lors de la fête de la bière.

Cette serie de portraits, de personnageset d'attitudes ont été regroupées subjectivement par deux. Ces "couples" buveurs prouvent que la diversité chez les consommateurs est au moins aussi élevée que celles des bières elles-même!

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06:52 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (4) | Tags : biere, portrait, bruxelles, boisson, café

08/09/2012

Chacun son Graal

Alors que le sacré Graal fascine les chercheurs comme les romanciers ou les aventuriers en tout genre depuis des siècles et aux 4 coins du globe... il est amusant de chacun se choisir son Graal personnel.

Après avoir fais de nombreuses recherches, encore plus d'essais et de tests à l'aveugles, nous avons arrêté notre choix: c'est bien l'Orval qui sera notre Graal... à consommer quasi quotidiennement!

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06:50 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (7) | Tags : biere, alimentation, religion, magie, lumière, café, boisson

05/04/2012

La casquette de Greenwitch / The Greenwitch hat

Véritable institution bruxelloise, ce bar situé rue des Chartreux est un bar typique où les clients peuvent agréablement accompagner leur bière d'une chouette partie de jeu d'échec dans un cadre enchanteur.

Ce café fut fermé pendant de longs mois pour subir une rénovation en profondeur. Ce genre de lifting peut souvent atténuer l'atmosphère et la magie d'un lieu, heureusement pour ce bar tout a été respecté et vou pouvez pousser la porte sans crainte et passer sous cette belle verrière.

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06:01 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (4) | Tags : verre, fer, café, boisson, architecture

18/02/2011

Combinaison gagnante

Dans la vie… comme dans l’assiette, le secret du bonheur réside dans les bonnes combinaisons et les complémentarité constructives et épanouissantes.

Ainsi, un café rendu légèrement mousseux grâce à la machine a expresso accueillera avec bonheur et reconnaissance un spéculoos de qualité qui en s’y trempant légèrement s’humidifiera mais sans se ramollir !

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07:26 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (6) | Tags : café, bar, boisson, nourriture

06/12/2009

Précieuse faïences

Porcelaine du pauvre, à la fois solide, pratique et super fonctionnelle, cette pâte molle, une fois cuite au four et émaillée, est étonnamment durable.

Un petit cadeau à celle ou à celui qui découvrira l'usage de cet objet produit en Angleterre par Myfords Potteries.

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07:00 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (9) | Tags : bruxelles, eau, cafe

27/11/2009

Happy hours

Sur le fronton  de cet ancien entrepôt, qui recevait chaque jour des centaines d'hectolitres de grands crus, trône une énorme horloge vinicole.

La légende raconte que, chaque fois qu'elle sonnait, les ouvrier avaient le droit de boire un coup… et qu'au cours du temps, elle se mit à sonner de plus en plus souvent!

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06:15 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (6) | Tags : bruxelles, cafe, plante, boisson

07/07/2009

Tu tires ... ou tu pointes?

En plein centre ville, dans le quartier des créateurs d'arts, des couturiers fashion et de certains restaurants et boîtes branchées, il est aujourd'hui possible de taquiner le bouchon ou de pointer le cochonnet!

Les halles St Géry vous proposent, avec un petit Ricard, de prendre les boules et de se faire une petite pétanque... à un jet de boule de la Grand' Place.

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07:00 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : bruxelles, sport, cafe, centre

10/05/2009

Belle patine

Dans le monde actuel, on jette, on remplace et on remet à neuf les objets de façon compulsive et de plus en plus rapide... et paradoxalement, le vieux et les antiquités  deviennent "tendance" et de plus en plus précieux.

Jamais un objet nouvellement façonné et produit en série ne pourra avoir une telle patine, une aussi jolie courbe et une rondeur naturelle à force d'accueillir les queues de billard depuis près de 100 ans!

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07:00 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (5) | Tags : architecture, bruxelles, cafe

08/05/2009

Inoffensif avec modération

La "mort Subite": nom choc et accrocheur pour la reine des gueuzes bruxelloises, vieillie et "élevée" en bouteille comme un véritable champagne aux saveurs à la fois acides et fruitées.

Malgré son nom morbide, il est évident qu'elle n'a jamais tué personne, cette saine mousse traditionnelle... Par contre, il est certain que bon nombre de pinteurs ont dû souhaiter une aussi douce et belle mort!

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06:45 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (7) | Tags : bruxelles, cafe, boisson

30/04/2009

Aper'Eau

Aménagé sur le ponton de l'embarcation, cette petite terrasse en bois de teck est une invitation à ralentir, à vivre au fil de l'eau et à boire un coup.

En cas d'excès éthylique et de tangage alcoolique, la bouée a même été prévue pour récupérer le consommateur abusif qui serait passé par dessus bord.

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07:30 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (9) | Tags : namur, cafe, eau

23/04/2009

Lieu secret

 Cette porte, avec sa vieille plaque émaillée et son système mécanique permettant de la maintenir fermée aux visiteurs et aux regards indiscrets, donne accès à la cuisine du "Spijt".

C'est évidemment tentant d'en pousser le battant, mais il est probablement plus sage de ne pas pénétrer dans ce lieu,  de ne pas découvrir les secrets de fabrication de certains plats... pour les savourer dans leur forme "finie" sur son assiette !

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08:00 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (8) | Tags : cafe, alimentation, uccle

09/04/2009

Sur le velours

Intérieur "cossu", assez lourd et d'un goût tout relatif, dans ce bar remis a neuf à grand coup de dorure et de tissu carmin.

Les tabourets de luxe ont beau être doux, bien rembourrés et conçus tels des trônes pour "petits monarques",  les vieilles chaises de bois patinées par le temps, les centaines de fesses qui se sont posées dessus, et les milliers d'histoires dont ils ont été les témoins ont tellement plus de charme.

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07:30 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (5) | Tags : bruxelles, cafe, uccle

01/04/2009

Faire le plein à la pompe

Pas question de diesel ou d'essence "super" ici, bien que ces pompes offrent, elles aussi,  un choix généreux entre 3 ou 4 différents types de carburant!

Il s'agit de faire "le plein" de bière, d'alimenter la machine humaine en boisson houblonnée, qui arrondit, plus qu'elle ne fait avancer, le consommateur assidu!

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07:00 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (7) | Tags : bruxelles, cafe, boisson

08/03/2009

Boîte à Musique

Le mange disque règne sur le bar,  tant par le son que par la couleur et la lumière fantastique qui illumine les clients.

Objet anachronique dans un monde digital où  règnent  le MP3 et la musique numérique, ce jucke-box devient un objet de collectionneur qui a le mérite de rassembler plutot que d'isoler les gens dans la musique.

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08:15 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (11) | Tags : bruxelles, cafe, boisson