05/09/2017

Symboles Alsaciens II

Tout aussi culturellement connoté, mais beaucoup plus présent, le Bretzel est proposé dans ses versions salées et même (quelle HORREUR) fourrés et sucré dans de nombreuses échoppes des rues commerçantes.

Le Bretzel... c'est un vrai problème: il est souvent plus beau que bon et on est très régulièrement déçu au moment de le mettre en bouche: "trop sec voire rassi, humide et mou, sans sa touche de sel". Bref à manger avec les yeux plutot qu'avec le ventre!

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06:57 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (1) | Tags : croquant, nouriture, alsace, sel, rue, symbole, danger

10/03/2014

doré sur tranche

Si je peux assez facilement résister à un gâteau prodigieux, à des sucreries rafinées voire même à un plat mijoté avec amour et dont le fumet vous enserre aussi fort que la poigne d'un géant... Le look de ces chaussons fourés, c'est juste trop fort!

fourré aux légumes et à la viande ces demis-lunes caramélisée ont un effet hypnothique. Je ne leur échappé que grâce à la longueur de la file d'autres victimes lobotomisée par ce mélange de saveurs de "bon" gras de croustillant et de moelleux!

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06:55 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (5) | Tags : pate, doré, four, gout, croquant, saveur, odeur, marché, hypnose, gras