07/12/2017

Saveur rose

Rien de tel qu'un bon légume de saison, négocié (plus pour la forme que pour le prix) sur un marché local auprès d'un vrai producteur. Les couleurs et les textures sont au rendez-vous et pour une pointe de goût qui claque, il y a la "magie rose".

Que se soit avec ces superbes bettes cueuillie du matin ou ces potirons aussi colorés et parfumé que des fleurs, l'ingrédient local indispensable c'est bien evidemment l'ail rose qui a elle seule fait chanter les plats et les papilles!

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06:14 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : légume, marché, aveyron, saveur, terroir, culture, force, rose, générosité

02/12/2017

Entre Tarn et Aveyron

Début d'une série sur une région... ou plutôt un incroyable patchwork et une grande diversité de lieux, d'ambiances, de climat, d'architecture et même de gens, entre le Tarn et L'Averyon.

7 jours en immersion totale dans cette formidable partie de l'Occitanie et des milliers de photos ramenées du périple, suffise à peine à griffer le vernis de la réalité de cette terre à la culture multi millénaire et où l'histoire nous fait face à chaque église, chaque village et même chaque paysage!

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19:44 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (1) | Tags : voyage, histoire, france, aveyron, pont, patrimoine, vigne, richesse, culture

17/10/2017

Eleveur d'images

Dans pré bien gras et clôturé avec son abreuvoir et la paille en bord de route, on s'attend à croiser un petit troupeau de vaches voire quelques brebis produisant un lait riche, ingrédient essentiel au fromage du pays.

Pendant un mois, ce ne sont pas les bêtes à cornes ou à laine qui vont paître dans ce paturage... Mais bien des images grand format, qui tout comme nos ruminants tirent leur force et un supplément de saveur de cette terre nourricière.

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06:56 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (1) | Tags : paysage, photo, pré, élevage, culture, vert, cadre, marchin

31/08/2017

terroir à... boire

Après le commentaire un peu critique d'hier sur la vigne, j'ai bien peur d'être mal accueilli non seulement par les vignerons, mais aussi par la plupart de mes amis à l'heure de l'apéro.

Or la découverte d'une région en France doit s'accompagner de la dégustation des produits qui y sont associés et en particulier du vin. Il existe aujourd'hui des voyages géologiques "serieux" qui se font sur le thème du vin et qui associent étude des fossiles et des grands crus... Sur ce coup là nous nous contenterons d'un modeste apéro bien accompagné!

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06:50 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (1) | Tags : vosges, apéro, vin, culture, relation, découverte, saveur, terroir

30/08/2017

Riesling en monoculture

Comme amateur de vin, on a plutot un à priori positif vis a vis de la vigne et on considère le vigneron comme un "agriculteur noble", plus attractif et sexy qu'un planteur de patate ou de maïs.

Pourtant il s'agit de monoculture super intensive et sans rotation qui (surtout dans le nord) utilise pas mal de produits phyto et qui doit impacter fortement le milieu récepteur. Dans cet alignement de pieds de vigne, les quelques arbres ou "bouquets de fleurs" en bout de rangée ne faisant qu' illusion.

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06:39 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (1) | Tags : vigne, culture, vert, pente, alignement, diversité, vosges, sol

22/08/2017

Scribe gothique

Quand on évoque le gothique, on pense invariablement à l'architecture de certaines églises médiévales, ayant réussi la prouesse de se défaire de la "lourde solidité" du Roman pour faire le pari de l'élévation de la légerté et de la lumière, le tout à la gloire de dieux.

Le Gothique c'est aussi une écriture, voire un alphabet ou plutot une caligraphie, encore très usité dans le sud de l'Allemagne et qui rend le déchiffrage de la langue de Goethe (qui écrivait lui-même en gothique)... encore plus complexe!

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06:54 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (1) | Tags : ecriture, lecture, pierre, livre, culture, gothique, allemagne, langue

16/06/2017

La graine

Fin mai, sous un soleil généreux, les champs de céréales nous offrent toutes les teintes possibles de vert suivant l'épaisseur du manteau végétal et l'angle avec lequel ces brindilles sont traversées par l'astre solaire.

On a du mal à croire que dans quelques mois tant les épis que les tiges jauniront et qu'on aura un "aspect paille" au moment des moissons.

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06:03 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (1) | Tags : vert, champs, culture, lumière, murissement, céréales

08/05/2017

serre urbaine

Avec l'explosion de la proportion de gens vivant en ville, à l'échelle de l'Europe et même du monde et la volonté de circuits de distribution plus courts; l'agriculture urbaine fait l'objets de recherches et d'innovations.

Au-dela des petits potagers collectifs,se sont des véritables "tours agraires" qui sont a l'étude... et certains de nos immeubles (anciens ou contemporains) pourraient devenir de formidables serres urbaines pour les légumes et les fruits de demain.

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06:41 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (3) | Tags : verre, serre, culture, chaleur, agriculture, ville, plantes

07/03/2017

Un temps à ne pas laisser une statue dehors!

Gris, triste, humide, venteux et froid... un vrai temps de début mars, où les envies de promenades sont vite douchées par le crachin continu.

Marre de se faire rincer, comme cette statue laissée en pleine averse, alors que les autres tendent la main constatant que la pluie est continue. Ce sera donc un week-end culturel dans les musées namurois... suivez le guide!

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07:21 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : statue, pluie, eau, culture, namur, visite, climat, education

01/03/2017

Les chapelles de Bossière

Dans la campagne de cette zone rurale de la commune de Gembloux, les champs sont omni présents, avec une terre grasse et incroyablement productive offrant parmi les meilleurs rendements du monde.

Peu de place est laissée à la culture... en dehors de l'agriculture, mais on y trouve néanmoins un grand nombre de chapelles témoignant d'un passé dévot et des liens forts entre la foi et la terre dans cet environnement brabançon.

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06:21 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (1) | Tags : bossière, gembloux, culture, champ, chapelle, chemin, foi

20/07/2016

Mise au vert

Il y a encore quelques jours, j'étais chargé d'une mission de la plus haute importance: garder et m'occuper du chien et des "animaux" de la ferme dans la sympathique maison de ma jeune soeur, partie avec les siens quelques jours en vacances.

Loin d'avoir été une corvée, ce séjour campagnard fut top; à l'image de ces panneaux annonçant un village alors qu'on est au milieu des champs, et des fraises qu'on peut cueillir soi-même, je vais vous faire découvrir cette retraite, située à quelques km seulement de notre bruyante capitale.

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06:57 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (1) | Tags : hobbit, campagne, blé, culture, fruit, retraite, air, vacances, panneau, wauthier

17/07/2016

Au coeur du Lin

Si on actionne son zoom (ou si simplement on avance vers le champs... ca marche très bien aussi), on découvre que cette mer verte constituée de millions de tiges de lins recelle d'une grande richesse et d'une grande finesse.

Je vous invite donc à me suivre dans ce plongeon au coeur de ce champs... Les fleurs ne dégagent qu'une très faible odeur... mais la diversité de teinte et le jeu du soleil rasant dans cet océan vert animé par le vent justifie a lui seul ce plongeon chlorophylien.

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06:05 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : lin, plante, vert, culture, mer, huile, découverte, wauthier

16/07/2016

La beauté du Lin

Le lin avait pendant tout un temps quasi disparu de nos terres cultivées... les tiges utilisées pour tissés des tissus n'étant plus à la mode et l'huile fait à partir de ces graines servant plus pour le sol et le traitement du bois que pour de gastronomiques salades.

Voici quelques années maintenant que cette herbacée reconquiert sa place dans nos champs... et c'est un bonheur pour les yeux avec ces fines figes verts tendres, ses petites fleurs d'un bleu profond et les graines aussi delicates que des bijoux.

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06:58 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (4) | Tags : culture, vert, wauthier, champs, huile, tissus, retour, fleur

17/06/2016

Zèbre agricole

Les précipitations quasi constantes associées à une température plutôt favorable font que la végétation pousse a vue d'oeil... seulement menacée par les limaces et les escargots qui eux aussi prennent leur pied dans de telles conditions.

C'est vrai pour la végétation sauvage, mais aussi pour les cultures qui nous offrent des verts tendres et des paysages zèbrés, où malgré la mécanisation généralisée, les courbes et les volutes chlorophiliennes ne sont pas absentes.

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06:40 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : végétation, vert, croissance, ligne, courbes, pousse, culture, seneffe

22/11/2015

terrasses en lune

La technique des terrasse est clairement universelle et elle permet (avec beaucoup d'efforts et un entretien sans relâche) de s'affranchir de pentes même violentes, pour pouvoir cultiver voir irriguer des versants autrement abandonnés aux seuls arbres.

Sous le château de Léontoing (Vallée de l'Allangon), une association patrimoniale reconstruit les terrasses historiques sur base de documents d'époque en leur donnant une chouette forme de 1/2 lune, efficace pour retenir l'eau. On se réjouis de revoir ces petites terrasses successives, remplies de fleurs, de légumes ou de plantes aromatiques.

 

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06:15 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (1) | Tags : terrasse, culture, pierre, pente, relief, ingénieur, patrimoine, auvergne

05/11/2015

Un indien sur le Volcan

Alors qu'on se trouve en plein coeur de la France, dans une zone rurale qui par certains cotés semble totalement hors du temps, il est surprenant de constater que même au fin fond du cantal l'Amérique exerce ses attraits.

Ces deux panneaux vissés sur une grange à foin, montrent une attirance pour le pays de l'Oncle Sam. A bien y réfléchir, dans ce pays-continent de l'autre coté de l'Atlantique, des coins paumés comme celui-ci il y en a plein et finalement ces panneaux ont toute leur place sur les pente de ce vieux volcan désolé...

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06:33 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (1) | Tags : pancarte, amérique, culture, panneau, expression, village, identité

19/10/2015

Engrais de pigeons

De nos jours, les pigeons sont considérés (en particulier dans les villes) comme de véritables "rats volants". Ils ont tendance à pulluler et leurs fientes extrêmement acide cause des dégâts irréversibles au patrimoine architectural.

Aux grottes de Jonas, ce volatile était tout au contraire très prisé et même vital... comme en témoigne les centaines de niches creusées pour l'accueillir. Un couple de ces oiseaux suffisait à amender un Ha de terre et leur chair apportait un supplément de protéine et de viande dans un régime qui en manquait cruellement.

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26/09/2015

mort ou vif

C'est ainsi que, dans le Far-West, on mettait la tête des bandits à prix... Enfin c'est du moins se que nous "apprennent" les Western qui concentrent une formidable dose de clichés sur cette folle aventure de la ruée vers l'ouest qu'on connus les USA à l'époque des Cow-Boy.

Point de John Wayne ici, mais deux champs de tournesols séparés de quelques m et dont l'aspect est totalement différent.  Quel élément climatico-botanique peut donc expliquer un tel contraste???

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06:42 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : plante, jaune, mort, mur, auvergne, champs, culture, western

21/09/2015

Potager fleuri

Le village de Blèsles est classé parmi les plus beaux d'Auvergne et comme l'un des mieux fleuris par la municipalité. Cependant les fleurs ne se limites pas aux pots, ronds points et autres ornement mis en place par la commune....

Certains villageois qui exploitent de petits lopins de terre le long de la Voireuse (rivière), remplacent avantageusement une ligne de radis ou de pomme de terre par des fleurs pour donner à leur potager un aspect fleuri et cultiver ainsi la beauté de l'endroit... a défaut de produire des tonnes de légume!

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06:20 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (1) | Tags : potager, culture, fleur, auvergne, diversité, paysage, plaisir, choix, couleur

20/09/2015

Eleveur de vent

L'environnement et le climat sur les hauts plateaux de l'Auvergne peut être rude, certains récits faisant état de villages coupé du monde pendant plus d'un mois par les neiges et d'autres prétendant qu'en Auvergne il n'y a que 2 saisons: l'hiver et... le 15 août.

Durant notre séjour nous avons bénéficié d'un soleil généreux... mais celui-ci n'empêche pas le vent soutenu et constant de souffler sur les plateau et de donner à ces vastes zones pelées un aspect assez désolé où rien en pousse et où se qui s'élève le mieux... C'est le vent et les nombreuses éoliennes qui en tirent profit!

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06:13 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : vent, énergie, plateau, vert, culture, auvergne, climat, production

01/09/2015

blé d'orage

Malgré les super progrès qu'a connu l'agriculture (voire les dérèglements et les conséquences négatives de la chimie et de la technologie appliquée aux cultures), la production et le revenu du paysans restent encore très dépendants du climat.

Chaque année au moment des moissons, c'est un pari pour choisir le bon moment pour la récolte: il s'agit de laisser le blé mûrir et bien sécher... tout en évitant la grosse pluie qui pourrait fortement dégrader les plants. Une véritable tempête dans la tête de l'agriculteur au moment de prendre cette décision!

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24/06/2015

Se réencrer dans la terre

A près ce long séjour et cette visite virtuelle assez approfondie de Rome, il nous faut redescendre dans du concrèt bien de chez nous... retrouver ses bases, ses fondements et quelques paysages locaux modestes mais pas dénués de charme.

Rien de plus enracine et de terre à terre qu'un champs de patate dans nos belles terres fertiles et Hesbignonnes. les profonds sillons creusés pour faire pousser les tubercules donnant à cette terre de culture l'aspect d'un gigantesque réseau terreux.

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06:45 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (5) | Tags : terre, légume, culture, wallonie, spy, relief, brun, ligne

04/01/2015

Mont des Arts

En ce tout début de janvier 2015, le soleil est de la partie et nous n'avons donc aucune excuse pour éviter la promenade et aller nous aérer afin de tenter d'éventer certaines vapeurs des réveillons qui furent aussi chouettes qu'arrosés.

Nos pas nous menèrent au "Mont des Arts" qui relie la ville haute et basse et qui offre de belles perspectives sur le centre ancien de Bruxelles. On était pas les seuls à avoir choisi cette destination: touristes comme bruxellois déambulant dans ce curieux périmètre ou se mélangent autant les gens que les styles architecturaux.

Bruxelles, vue, bleu, promenade, centre, culture

Bruxelles, vue, bleu, promenade, centre, culture

06:32 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (3) | Tags : bruxelles, vue, bleu, promenade, centre, culture

14/11/2014

Cornemuse bourguignonne

Loin d'être spécialiste en musique et en particulier en musique folklorique, nous associons la cornemuse essentiellement avec les Ecossais et + généralement les peuples celtes qui manient ce curieux instrument.

Une rapide recherche nous prouve qu'on retrouve ces "panses gonflées" dans bien des pays depuis les berbères occupants les contreforts de l'Atlas au Maroc  jusqu'aux lapons... Même dans la très chrétienne bourgogne, cet instrument  était populaire au vu des représentations aux frontons de certaines maisons.

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06:32 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : bois, musique, culture, statue, populaire, histoire, bourgogne

14/10/2014

Droit comme un pied de vigne

S'il y a bien une plante qui est tortueuse, chaloupée, irrégulière et noueuse, c'est bien la vigne. Et pourtant les as du vignoble arrivent à constituer des "lignes" et à tailler la plante pour aligner harmonieusement ces différents pieds.

Evidemment lorsque la pente devient trop forte et que la division parcellaire s'en mêle, on obtient alors un patchwork de cultures parmi lequel la route swing joyeusement, comme le fêtard qui a abusé de la divine bouteille.

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06:48 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : courbe, plante, vigne, culture, bourgogne, vert, préhy

13/10/2014

Courbes et contres courbes

A Préhy ce sont les parcelles les plus en pente, exposées au sud et dont le sol se compose d'une importante matrice calcaire  qui sont les plus recherchées.

Alors que l'agriculture moderne privilégie les grandes parcelles planes à la terre grasse et bien irriguée, la vigne doit "faire des efforts" pour produire son meilleur raisin, faisant du vigneron un artiste plutôt qu'un producteur de masse.

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06:25 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : vert, plante, vigne, vin, culture, bourgogne, préhy, pente, ligne

19/09/2014

Voyager dans l'assiète

Ixelles est une des communes bruxelloise les plus bigarrée et mélangée qui soit. La présence de deux universités sur son territoire y amène en plus une population étudiante de toute l'Europe et d'ailleurs qui donne une touche "jeune" a cet ensemble.

C'est dans cette commune que s'est établie depuis les années 1970 la plus importante communauté Vietnamienne de Belgique... dont une bonne part de représentants travaillent dans la restauration, mettant une petite touche de sauce soja dans l'existence de bien des Bruxellois.

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10/09/2014

un livre entre 2 chaises

Ce titre des plus étrange est celui de l'exposition qui s'est déroulé jusqu'au début du mois de septembre dans la Villa Empin. Livres et fauteuils ont en commun d'être des objets avec une ame, ils sont réconfortants et ils permettent de rapprocher les gens.

Les oeuvres d'une 30 aine d'artistes étaient réunies par la Fondation Boghossian pour mettre en valeur et honorer et détourner tout à la fois le libre et le noble siège sur lequel on passe la majeure partie de notre vie... assis dessus!

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06:03 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (4) | Tags : livre, culture, exposition, fauteuil, chaise, échange, bruxelles

09/09/2014

Livre partagé

En opposition totale, assumée et déclarée avec la propriété privée, les boites de "scrap booking" se multiplient chez nous, aussi bien dans les villes que dans le milieu rural.

Conçu sur le principe de l'auberge espagnole... Mais pour des bouquins, chacun puise et met en partage des ouvrages qu'il a déja lu, redonnant une 3eme ou 4eme vie à des livres, autrement condamné a finir sur les étagères d'une bibliothèque.

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06:52 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (5) | Tags : livre, partage, accès, libre, porte, culture, propriété, collaboration

12/08/2014

Cuisine locale

La gastronomie Belge est relativement réputée... Elle est comme la culture; voire la mentalité, à cheval entre les influences latines et anglo-saxonnes. Ce mélange offrant une diversité de saveur assez intéressante.

Cela étant, dans le centre de Bruxelles, il faut être fort pour retrouver un restau "local" et ce sont aujourd'hui les enseignes les plus exotiques qui dominent. on peut facilement faire le tour du monde dans l'assiette en restant à quelques m du centre historique bruxellois!

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