24/01/2018

symphonie végétale et gustative

On mange presque autant avec les yeux qu'avec la bouche... d'ou l'importance de présenter les mets de manière agréable, tentante et gourmande, afin d'éveiller l'appétit chez le passant.

un bel étal à fruit et légume, ou les couleurs claquent et qui offrent plein de fabuleuses odeur, nous semble bien plus efficace que d'investir dans une publicité tapageuse. Pour l'acheteur aussi c'est mieux... une aussi belle poire, un fenouil aussi vigoureux ou un radis aussi piquant... Ca ne peut pas mentir!

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06:47 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (1) | Tags : saveur, marché, couleur, rodez, odeur, gout, légume, fruits, choix, envie, aveyron

16/03/2013

Poire pour la soif

Les plus belles maisons du village ont été rachetées par des "étrangers" (c'est à dire des personnes n'étant pas née dans le village!) et certains se plaignent de cette dénaturation.

Heureusement ces mêmes "étrangers" ont parfois bon goût, des moyens et ont redonné à un cachet à certaines façades, comme pour ce mur-verger qui semble nous inviter à revenir à l'automne pour venir y recolter les poires.

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06:21 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (4) | Tags : facade, fruits, bouvignes, calcaire, chateau, rénovation, volets

01/09/2012

Table d'accueil

Dans un sublime gîte en Bourgogne nous avons été ultra bien reçu. en plus du cadre superbe d'une situation parfaite et de gens charmant, tous les petits détails étaient là pour se sentir réellement bienvenu.

Ainsi, plutot qu'un bouquet de fleurs ostentatoire, c'est une jolie coupe de fruit (provenant en partie du jardin) qui nous accueillait et qui permettait d'associer une saveur et un goût aux autres plaisirs offerts par l'endroit.

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06:33 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (3) | Tags : bourgogne, fruits, nourriture, accueil, tissu

27/08/2012

Bananne Léopard

Du fait de la grande distribution, des circuits longs et de la volonté chez le consommateur d'avoir une nourriture "lisse et calibrée", on tend de plus en plus a nous proposer des fruits pas murs, ayant "vécus" en glaciaires, sans goût et accessible en toute saison.

Une babanne jaune claire (voire même un peu verte) n'a aucun goût sa texture est crayeuse et on a que peu de plasiir à la manger... Alors que ce même fruit plus "avancé", tacheté et parfumé offre une saveur et une texture formidable.

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06:34 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (6) | Tags : fruits, gout, alimentation, saison, couleur

26/08/2012

5 fruits par jour

La proprotion d'obèses et les maladies cardio-vasculaires sont en perpétuelles augmentation dans notre société. Le recours à une alimentation plus saine est une alternative utile, interessante et complémentaire aux traitements médicamenteux.

La campagne "au moins 5 fruits par jours", a marqué les esprits... mais s'il on suit ces préceptes nutritionnels, dans une famille nombreuse, c'est plusieurs panniers de la sorte qui y passent par jours!

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06:29 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (5) | Tags : alimentation, santé, fruits, nourriture, société

19/04/2012

Verger dans le Brouillard /Ortchard in the mist

Il faisait froid, humide, peu engageant et le soleil venait seulement de se lever... Pourtant nous éions déja bien actif au fin fond de la commune de Onhaye à proximité du Chateau des Fontaines.

Le reveil avait été rude et la sortie du lit particulièrement peu engageante... Cependant les athmosphères magiques et les ambiances étranges,  dans ce vieux verger, cela se merite et nécessite quelques sacrifices au niveau du sommeil.

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06:44 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (5) | Tags : wallonie, onhaye, arbre, fruits, brouillard, matin, printemps

27/09/2011

Vigne-chapiteau

Lorsqu'on à la chance de visiter les abbayes cisterciennes, on en prend plein la vue en ce qui concerne l'architecture et les chapiteaux retraçant avec cruauté, talent et souvent humour, différentes scènes bibliques.

Aux endroits où les tailleurs de pierre ne nous ont pas laissé ses petites scènes, c'est la vigne qui prend le relais et qui habille le haut des colonnes et des portails pour notre plus grand plaisir, offrant ombre et grappes de fruits.

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06:17 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (7) | Tags : bourgogne, fruits, eglise, religion, plante, pierre

26/09/2011

fruits pour tous

La Bourgogne est un véritable pays de Cocagne... Dans cette terre bénie des dieux, même les vignes vierges, qui en principe n'ont que leurs feuilles à mettre en valeur, sont affublées de fruits.

Pas sur qu'on en fera les meilleurs crûs, ni qu'on pourra en presser un jus très abondant, cependant les sculpteurs et les artistes bourguignons lui attribuent de chouettes grappes.

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06:09 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (11) | Tags : fruits, pierre, vin, bourgogne

18/01/2011

Welkom te Beersel!

Pour débuter cette petite série sur la commune de Beersel (Brabant Flamand aux portes sud de Bruxelles), oublions les conflits communautaires et autres guerres linguistiques pour parler d'une chose vraiment essentielle: « la Kriek ».

Cette remarquable bière, aromatisée aux cerises du nord, est brassée depuis des siècles dans la contrée, le long de la Senne,... comme l’atteste cette représentation bourguignonne d'un succulent repas bien arrosé!

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05:52 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (7) | Tags : biere, flandre, fruits, peinture, portraits, histoire, beersel

07/11/2010

Rustic’Pom

2010 est une super année pour les pommes. Certains arbres cassent sous le poids des trop nombreux fruits et de vieux vergers considérés comme stériles nous offrent une dernière « portée ».

Loin des fruits calibrés, lustrés, vernis et à l’aspect parfaitement régulier que l’on retrouve dans nos supermarchés, ces pommes sont burinées par le temps et les insectes ; mais elles offrent des saveurs et un caractère vrai et irremplaçable.

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06:37 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (7) | Tags : fruits, alimentation, automne, nourriture