23/03/2018

Frogs!

C'est cette appellation, pas réellement positive que certains anglais utilisent pour qualifier les français, en référence à leur tradition culinaire, incluant la dégustation de cuisse de grenouille... constituant une pratique barbare et dégradante aux yeux des sujets de Sa Majesté.

Ils ont évidemment tord, car les cuisses de grenouilles c'est vachement bon, et cela peut même devenir un thème artistique ayant inspiré certains des plus grands artistes, comme ce bronze à Ornans qui éveilla l'inspiration de Courbet et conforta son amour pour la sauvage rivière passant dans son village.

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06:11 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (1) | Tags : chasse, peche, tradition, nourriture, france, bronze, statue, art, gastronomie

14/01/2017

produits de bouche

IL est curieux et interpellant que bon nombre de nos abbayes, fondées sur les principes bénédictins impliquant pauvreté, acétisme et "lutte" contre le plaisirs de la table... Sont aujourd'hui surtout connues pour leurs production gastronomique.

Orval ne fait pas exception, avec sa fabuleuse bière mondialement connue. ET lorsqu'on se rend à l'abbaye, on vous propose toute une série de mets accompagnants, allant du fromage au pain et mêmes aux mini champignons.

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14:36 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (1) | Tags : abbaye, nouriture, champignon, foi, gastronomie, gaume, commerce

15/02/2014

La danse des canards

Les bords de Meuse sont comme une grande scène de spectacle pour différents palmipèdes qui s'y ébattent que se soit élégamment dans l'eau ou avec leur démarche grotesque une fois sur la terre ferme.

Bernaches du Canada, oies d'Egypte ou colvert indigène, la coexistence n'est pas toujours facile et les effectifs trop nombreux... a moins qu'un gastronome wallon ne s'intéresse à leur foie gras en différentes préparations!

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07:02 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (4) | Tags : canard, meuse, eau, brouillard, ecologie, gastronomie, marche