02/06/2017

La magie du papier

Lors de journées portes ouvertes chez différents artisans et créateurs a Jemeppe, j'ai été fasciné par le producteur de papier, et terrifié par mon manque de connaissance dans ce domaine.

Je croyais naivement qu'on faisait du papier avec du bois et que d'ailleurs cette industrie était une grande mangeuse d'arbres. Ce sont d'autres fibres qui sont très majoritairement utilisées, et on peut varier les plaisirs. Ainsi ces feuilles constituées a base de crottin de cheval était assez bluffante et que dire des papiers aux graines de lin... qui poussent et qui fleurissent lorsqu'on les arrose!

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06:19 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (4) | Tags : papier, artisan, fibre, végétation, graine, détail

19/10/2016

Chataîgnes, marrons et autres claques

Quand vient l'automne, bien des arbres perdent non seulement leurs feuilles mais larguent aussi les graines, démontrant par la que c'est la saison idéale pour mettre en sol et planter arbustes et autres végétaux.

Les chataîgnes et les marrons ont une filiation directe avec l'arbre... Ces graines ressemblant au bois cirée... On comprend mal pourquoi on les utilise comme terme de bagarre et de coups... jusqu'au jour ou on ramasse sur la tête une de ces bogues bien garnies et équipées de picots depuis la branche sommitale d'un de ces arbres.

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06:35 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (3) | Tags : fruit, graine, bois, chute, hauteur, brun, automne, forêt, coup, prudence

08/03/2014

Bon comme le pain

Le pain, voila bien un élément essentiel et totalement sous-évalué (voir maltraité) dans la plupart de nos repas.

La diversité des ingrédients qui le composent peut le faire passer du noir le plus profond au blanc neige et laiteux, alors qu'il se décline en autant de formes d'aspérités et de nom  qu'il n'y a de boulanger. Avec une (bien grosse) couche de beurre salé, c'est + qu'un repas... c'est un bonheur!

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06:45 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (3) | Tags : pain, nourriture, marché, boitsfort, graine, diversité, gout, couleur

07/09/2012

Apprenti boulanger

Nous nous sommes déja souvent plaints de la piètre qualité du Pain dans bon nombre de nos boulangeries et de la comparaison peu flateuse avec la prodigieuse baguette dès qu'on se retrouve en France.

Critiquer est facile et il faut (litteralement) mettre la main à la pâte pour prendre conscience de "l'art boulanger". Voici donc le résultat de nos petits pains aux laits... Je dois admettre qu'ils sont moins bons que leurs look sur la photo et qu'il faudra encore mettre l'ouvrage sur le metier et... La miche dans le four!

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06:40 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (4) | Tags : pain, nourriture, alimentation, cuisine, graine, artisanat