10/05/2017

Mauvitude

Depuis quelques années maintenant, quand vient le mois de mai, les gens se ruent dans le Bois de Halle (à une dizaine de km au sud de Bruxelles) pour découvrir l'incroyable tapis bleu constitué de jacinthes sauvages.

Moins étendu... Mais bien plus rare et remarquable finalement, c'est un tapis d'orchidée que nous avons découverts sur les hauteurs calcaires de Freyr (bord de Meuse) où cette fleur protégée semble avoir trouvé des conditions parfaites pour nous plonger en pleine mauvitude!

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05/09/2012

pieds de moutons

Les années se suivent et ne se ressemblent pas... Alors qu'en 2011 nous croullions sous les fruits au point de risquer l'indigestion et de ne plus savoir où ranger les pots de confiture... 2012 est nettement moins généreux.

Il en va de même pour les champignons hélas... a la place des paniers entiers de bollets on doit se contenter d'une poignée de pieds de moutons. Cela étant leur saveur est sublime et compense la quantité par un parfum rare et subtile.

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06:25 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (4) | Tags : champignon, alimentation, cueillette, rare, saison, saveur, main