06/12/2017

les Farçous de Marcillac

Les crêpes renvoient bien evidemment à la bretagne et les crêpes + épaisses et onctueuses (sortie de blinies) à la "gastronomie" nord américaine (canada et USA) grande productrice de pancakes.

Pourtant, sur les marchés de certains villages reculés de l'Aveyron, on proppose (et cela probablement depuis la nuit des temps) une galette bien sympathique et moelleuse fourrée au fromage et aux herbes de la montagne. Le Farçou local nous a totalement conquis... et pour mois ils peuvent faire une version king size avec un diamètre de 40 cm!

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06:18 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (1) | Tags : beurre, oeuf, marché, gout, tradition, saveur, recette, herbe, aveyron

23/11/2017

cooking style

J'adore les légumes, je suis un grand amateur de fruit, j'ai une grande sensibilité vis-à-vis des animaux et je peux comprendre la philosophie pacifiste et douces des végétariens.

Cependant, COMMENT résister à l'appel du méchoui? Au son que fait cette viande lorsqu'elle grille progressivement et au chant de la flamme qui vient la caresser... Surtout lorsque c'est l'occasion d'une fête entre amis et dans un coin superbe!

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05:53 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (1) | Tags : agneau, viande, feu, tradition, collectif, flamme, equipe, gout

04/09/2017

Symboles Alsaciens

La figure de l'alsacienne portant un chapon rond rehaussé de dentelle et une robe compliquée ficelée sur l'avant et qui doit être aussi difficile que désagréable a porté, est présente partout, comme un produit marketing et un marqueur culturel fort.

Pourtant dans les rues, nous n'avons pas été en mesure d'en voire une seule... Sauf lors d'une fête médiévale pour attirer le touriste... un peu comme si nous on se baladait en costume de gaulois ou de gilles de Binche!

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19/07/2017

Tchanché & Nannesse

Héros et symboles du folklore liégeois, ces personnages riants, mi-homme, mi-marionnette sont particulièrement fêtés et présents en Oultremeuse.

Ils correspondent bien (je crois) à  la mentalité festive, fière et parfois un rien irréverencieuse du bon peuple liégeois qui aime à se moquer des nobles et des puissants!

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06:31 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : marionnette, folklore, liège, statue, humour, tradition

15/06/2017

N'est pas Trappiste qui veut!

Sans même parler du goût, des parfums de la texture ou de la gestion de la mousse et de la pétillance, même le look de ces deux bières ne laisse aucun doute quant au produit qui est le plus abouti et qui marquera l'histoire.

La Pti Filou n'est pas mauvaise... mais elle est quelconque, filtrée et sans profondeur... un peu comme un pain blanc produit en masse dans un hypermarché. Alors que l'Orval est épicée subtile et remplie d'un supplément d'âme, comme peut l'être un petit pain au noix, cuit au feu de bois par un artisan boulanger suivant une recette encestrale.

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06:50 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : biere, tradition, marketing, saveur, mousse, verre

04/06/2017

Let's play balls

Pour toute personne n'étant pas issue du Commonwealth, les règles et l'objectif même d'une partie de Cricket dépasse l'entendement... pas sur d'ailleurs que tous les sujets de sa Gracieuse majesté s'y retrouvent d'ailleurs!

Cependant les objets patinés et associés à ce sport qui semble venu d'un autre age sont tellement beau qu'on aimerait au moins une fois y jouer pour a son tour sentir et patiner le cuir et le bois qui les composent.

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06:45 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (1) | Tags : jeu, sport, bois, cuir, tradition, anglais, règlement, histoire, brocante

23/05/2016

Bonnets à poils

Manque de bol pour la troupe folklorique (composée de véritables maroliens) regroupant les Volontaires de Bruxelles ayant pris une certaine part dans la révolution belge en 1830... Leur costume traditionnel comporte un "bonnet en poil d'ours".

Pas sur que se soit de l'ours... En tous les cas c'est super chaud, et avec les températures qui flirtraient avec les 30° ce dimanche... ca doit pas être facile à porter et cela impose une hydratation régulière à laquelle ces volontaires se prêtent avec sérieux et... grande soif!

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06:06 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (3) | Tags : volontaire, bière, poil, chaud, bonnet, folklore, soif, portrait, n & b, tradition

05/04/2016

Peintures et scarification

Nous avons été très marqués (et même horrifiés) par les récits et les premières images de certains anthropologues qui relataient les pratiques de scarifications que "s'infligeaient" des peuples considérés comme primitifs.

La mode actuelle du tatouage et du piercing nous reconnecte avec ces traditions; et ces pratiques s'appliquent aussi au monde végétal comme le démontre quelques écorces marquées de peintures de guerres ou de balafres tribales.

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06:55 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : arbre, cicatrice, tradition, couleur, bois, rite, marque, balafre, forêt

21/01/2016

Terre de prédicateurs

La ville, assez encrée à droite (politiquement) se caractérise aussi par une place et un poids encore très marqué de la religion. l'église est omni présente et ses serviteurs (curés et autres) aux prèches enflammés sont mis a l'honneur.

La foi et les traditions semblent encore maintenir une chape de plomb sur les mentalités et les "envies de libertés" de certains... J'imagine qu'on serait également bien obéissant si nos curés faisaient aussi peur et avaient une telle autorité que ce redoutable prédicateur à lunette.

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18/01/2016

Regards sur Halle

Situé le long du canal Bruxelles Charleroi, la ville de Halle est une bourgade très proche de la capitale. une ville assez prospère et... très flamande.

Alors qu'il faut moins de 30 minutes pour s'y rendre a vélo, c'est un autre monde fait à la fois de modernité, de traditions et de valeurs spécifiques. La ville est propre, les investissements publics sont généreux et les racines historiques solidement encrées. On a beaucoup à apprendre et à gagner dans ce contact... pour comprendre nos différences, nos similitudes et l'intérêt d'une meilleure collaboration.

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06:28 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (4) | Tags : flandre, halle, tradition, différence, gare, église, voisin, découverte

04/12/2015

Murissement

La fête d'Halloween, avec tous ses masques, les squelettes en plastique, le horror show made in china et même la collecte de bonbons... je trouve cela plutôt pénible artificiel et commercialement "importé" chez nous.

J'aime encore bien le coté citrouille... l'occasion de faire une bonne soupe, d'illuminer la rue avec des lanterne végétales et d'exercer ses talents artistiques... La lampe citrouille gagne beaucoup (au niveau expressif) lorsqu'on la laisse vieillir et se flètrir comme le démontre cette tête orange abandonnée depuis quelques semaines sur un mur.

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06:01 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (3) | Tags : lumière, orange, age, fête, portrait, tradition, regard, legume, soupe

30/06/2015

Entre foi et habitude

Nos campagnes présentent une multitude invraisemblable de lieux de cultes, de petites chapelles, de croix, d'ex-voto ou de statues honorant un saint, une croyance, un endroit particulier généralement liée à l'histoire locale et à des traditions parfois très anciennes.

Bon nombre de ces chapelles sont assez bien entretenues, alors que les cultes qui y sont associés ont parfois disparus et/ou sont oubliés depuis longtemps. Cette conservation du petit patrimoine est devenu une habitude et... c'est très heureux comme cela!

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17/03/2015

Le voile et la religion

Pas d'angoisse, je ne vais pas me lancer dans une tirade sur le port du voile et l'atteinte à la dignité de la femme que celui-ci peut entraîner, ni sur l'incompatibilité de ce signe religieux "envahissant" dans l'espace publique avec les valeurs laïques qui fondent notre société.

Dans l'Eglise des Minimes, à la période après carnaval, les statues adoptent une forme de burkha mauve. C'est lié au deuil et à Carême et ces représentations divines retrouveront la lumière à Pacques pour fêter la résurrection et + prosaiquement l'arrivée officielle du printemps.

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06:07 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (4) | Tags : tissus, église, mauve, tradition, lumière, renaissance, deuil, bruxelles

18/06/2014

Techniques et matériaux d'époque

La joyeuse bande de restaurateurs du Château d'Oricourt utilisent les matériaux et les techniques de l'époque pour redonner son lustre d'entant à ce joyau médiéval.

Les tuiles d'origine (récupérées et entreposées contre le mur du château) sont montées à dos d'homme sur des échelles qui... elles aussi semblent remonter au 14e siècle!

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06:54 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (3) | Tags : tuile, terre, rénovation, château, doubs, oricourt, outil, tradition

12/06/2014

La Chute des Anges Rebelles

L'Abbaye de la Grace Dieux à Baume les Dames est... comme son nom l'indique, occupée par une communauté religieuse exclusivement féminine. Dans ces terres reculées, la révolution française n'a pas eu le même impact qu'ailleurs par rapport à la désacralisation et le temps semble s'être arrêté avant 1789.

Le lieu est plaisant mais austère et le poids de l'église et des traditions est rappelé à tout instant par divers détails, images et iconographie qui font + appel à la crainte qu'à l'amour de Dieu...

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06:15 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : peur, tradition, abbaye, religion, statue, lumière, croyance, histoire

10/05/2013

Marches de la Soif

Le Hainaut est un terroir riche entraditions, parmi lesquelles les marches napoléoniennes. Généralement en costume d'époque les villageois battent le pavé accompagné de musiques et de... nombreuses bières!

Si au départ le cortège à fière allure (même avec des jupes vertes en tulles!), au cours de la journée (et des coups à boire qui se succèdent) le rythme se ralenti et le pas se fait plus chaloupé... surtout lorsqu'il fait chaud!

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06:10 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (4) | Tags : feluy, biere, musique, folklore, marche, mode, tradition

24/03/2011

Grappe protectrice

Les personnes que nous avons interrogées sur l’origine et la raison d’être de cet assemblage de maïs suspendu au plafond et sur les façades des maisons n’ont pas pu nous éclairer.

Au-delà de l’aspect esthétique (seule fonction actuelle), cette pratique est probablement liée à une croyance païenne et présenterait l’avantage de préserver la récolte des rongeurs. Gare cependant aux oiseaux qui pourraient aussi s’attaquer à ce précieux bien.

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06:19 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (5) | Tags : nourriture, végétation, plantes, pierre, tradition