27/09/2017

taille tonneau

Quand on dit d'un homme (et c'est probablement encore pire lorsqu'il s'agit d'une femme), qu'elle a une taille ou un physique de tonneau, c'est rarement un synonyme d'élégance ni un compliment.

Pourtant un tonneau est une forme plutôt harmonieuse et dans certaines zones viticole du monde on le fête au point d'en orner des maisons ou des statues et même de faire des portes spéciales, faites sur mesure... comme chez un grand couturier.

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06:03 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : rond, poutre, bois, tonneau, vin, alsace

22/09/2017

Boire ou conduire... pourquoi choisir?

Nos amis vignerons d'Alsace font tout pour développer leur business et lier l'achats de quelques bouteilles de vins avec une activité touristique et de découverte sortant... des sentiers battus.

Ainsi vous avez la possibilité aujourd'hui de parcourir le vignoble alsacien en deuch, pour tester différentes cuvées et cépages... Et a moins que vous ne recrachiez ce nectar (je me suis toujours demandé QUI faisait cela???), vous êtes invités à boire et à conduire!

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06:32 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (1) | Tags : vin, voiture, vosges, tourisme, consommation, découverte, virage

18/09/2017

Vin 'Dieu!

Sur la route des vins en Alsace, les villages sont pittoresques, bien tenus et même relativement prospère grâce aux rentrées générées par la vente du divin brevage. par contre difficile de trouver autre chose qu'une cave de dégustation lorsqu'on cherche un magasin pour les courses, voire même un bar pour prendre l'apéro.

Toute l'économie et la vie de ces bourgades tournent autour des grappes de Rivaner ou de pinot gris... et même le mobilier urbain ou la déco des maisons a adopté la mode "raisin".

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06:54 Écrit par geomichel | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : vin, raisin, village, déco, alsace, fer

08/09/2017

Recyclage

Au niveau environnemental, la Belgique (pour une fois!) est un bon élève pour ce qui concerne les taux de recyclages et en particulier les bulles a verres qui récupèrent quasi 80% des bouteilles non consignées.

Les anciens faisaient finalement bien mieux en offrant une deuxième vie à leurs litrons de rouges, dont les culs font de formidables fenêtres, qui ont du plaire pendant les années 1970 par leur aspect caléidoscope psychédélique.

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07/09/2017

La fontaine de Rouffach

Certains prétendent que le nom de cette bourgade qui a grandi avec ces vignes proviendrait de rubeacum signifiant "eau rouge en latin". Lorsque le vin produit localement n'atteignait pas les standards d'excellence il était simplement déversé dans la rivière.

Les vignerons préférant gaspiller leur production plutot que de "salir la renommée de leur cuvée"... ils se vengeaient cependant sur leur saint patron Urbain... qui lui aussi finissait dans la rivière, comme l'illustre cette chouette fontaine au centre de la ville. Purée un saint patron faut que sa assure sans faille!

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06:04 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (1) | Tags : vin, patron, rouge, fontaine, eau, légende, alsace, punition, qualité, sacrifice

01/09/2017

Hollywood style

Le vignoble alsacien attire un grand nombre d'amateurs et surtout de buveurs de blancs. Le vin (comme en Bourgogne ou autour de Bordeau) est devenu un moteur économique puissant qui génère un flux de touristes et des retombées financières indirectes colossales.

La route des vins est une institution (boire et conduire???) et certains vignobles proposent un sentier didactique du vin où chaque étape menant à un grand cru est expliqué au milieu des vignes... Les pinots gris et autres Rivaner étant présentés comme des stars hollywoodiennes!

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31/08/2017

terroir à... boire

Après le commentaire un peu critique d'hier sur la vigne, j'ai bien peur d'être mal accueilli non seulement par les vignerons, mais aussi par la plupart de mes amis à l'heure de l'apéro.

Or la découverte d'une région en France doit s'accompagner de la dégustation des produits qui y sont associés et en particulier du vin. Il existe aujourd'hui des voyages géologiques "serieux" qui se font sur le thème du vin et qui associent étude des fossiles et des grands crus... Sur ce coup là nous nous contenterons d'un modeste apéro bien accompagné!

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06:50 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (1) | Tags : vosges, apéro, vin, culture, relation, découverte, saveur, terroir

08/08/2017

Hydratation!

La Rhénanie, comme l'Alsace et certaines autres rares régions d'Europe produit tout à la fois du vin et de la bière de qualité. Dans ces circonstances au moment de devoir s'hydrater par ces grandes chaleur on a même le choix.

Perso j'ai opté pour une Weisner Bier, une de ces chouettes bières non filtrées, riche et parfumée, qui peut tout à la fois servir de boisson, de repas et d'hydratant... Se qui ne m'a pas empêcher de tester le blanc après!

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06:41 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (1) | Tags : vin, biere, choix, hydratation, repos, repas, allemagne, café

25/07/2017

Le trois grâces

Pas toujours d'un bon gout incontestable, ces objets aux courbes féminines sont amusants à observer dans la devanture d'un brocanteur, parmi une multitude d'autres objets incongrus qui forment une farandole.

Acheter un de ces éléments et le "sortir" de son contexte multicolore, en supprime une bonne partie du charme... Et vous voila bien embêter à boire votre coup de rouge dans un tel verre a pied... qu'on ne peut même pas mettre au lave vaisselle!

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06:23 Écrit par geomichel | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : trois, brocante, style, couleur, vin, liège, marché, goût, objet

07/05/2017

Saut temporel

Il est amusant et touchant de rapprocher deux images qui sont comme les étapes "primales et ultimes" d'un processus et d'imaginer toutes les transformations, cheminements et évolutions entre ce début et cette fin.

Cela s'adapte particulièrement bien pour la vigne et le vin... lorsqu'on caresse du regard ces douces feuilles vert tendre et les premières floraisons du mois d'avril et qu'on se projette directement vers le bouchon de liege qui viendra couronner une bonne cuvée... Santé et imagination a tous!

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04/04/2017

Grande soif!

Alors que la pente était rude, que le soleil tapait et que le thermomètre flirtait avec les sommets des mois estivaux, la soif nous tenaillait dans les versants calcaire du Vercors où l'eau tend à se faire aussi rare que souterraine.

Plein de bonnes volontés nous avons fait le tour des fontaines afin de sagement nous y abreuver... Face à l'absence d'eau... c'est contraint et forcé que nous avons du nous rabattre vers d'autres types de boissons!

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06:05 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (1) | Tags : eau, sec, soif, vin, montagne, calcaire, vercors, fontaine

26/03/2017

l'appel du pic nic

Pour certains de mes amis, les vacances riment avec repas gastronomiques dans des restaurants, tables élaborées et mets très fins que l'on déguste avec délectation dans une argenterie ad hoc en sirotant un grand cru hors prix.

Personnellement cette cuisine raffinée ne remplace pas pour moi la joie formidable et la liberté d'un pic nic, où on choisi son point de chute et le point de vue parfait, où on mange des produits super locaux (bleu de Sasennage) sur un "vrai" pain cuit du matin, sans se priver d'un pti coup de blanc pour "arrondir" et faire passer l'ensemble!

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06:16 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (6) | Tags : pic nic, fromage, saveur, liberté, choix, gout, vin, vercors

24/11/2016

Le flacon à defaut de l'Ivresse

La géographie du vin en France est fascinante. La présence ou l’absence de vignes, le type de cépages, la date des récoltes, la forme des parcelles…. Voir le prix des crus produits, permettent de « lire » la géologie locale mieux que sur une carte !

Lors de notre courte périgrination en champagne… Nous avons croisé bien des caves et des maisons ventant le vin local… Mais pas la moindre vigne ! A se demander avec quoi ils font leur célèbre champagne dans le coin !

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06:42 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (1) | Tags : vin, géologie, terroir, production, boire, bouteille, champagne

11/10/2015

Un coup au Pavin

Si la marche, la culture, les paysages fabuleux, les visites d'endroits inattendus, la rencontre avec des "vrais gens" sont autant d'éléments indispensables et magiques au déroulement des vacances... Il ne faut pas non plus oublier l'apéro!

Après une journée chaude la bouteille de Chardonnay d'Auvergne était + que tiède et nous avions trop chaud. Rien de mieux qu'un arrêt au Lac Pavin pour y plonger les pieds et le précieux flacon en vue de raffraichir tout cela pour un apéro royal!

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06:14 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (1) | Tags : eau, vin, frais, apéro, lac, auvergne, pied, marche, vacances

07/12/2014

La madone au raisin

Dès le fronton de la collégiale de Semur, pas de doute possible: on est bien au coeur de la bourgogne, là où la vie s'écoule paisiblement et avec la saveur d'un grand cru classé.

Même la vierge à l'enfant brandit fièrement une grappe de raisin... et le gamin semble presque plus intéressé par ce fruit magnifique que par le sein maternel!

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06:31 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (4) | Tags : fruit, statute, enfant, église, vin, religion, bourgogne, charme

17/11/2014

Combinaison gagnante

Certaines paroles de la Chanson de Nicole Croisille "une femme avec toi"... s'adaptent parfaitement à un séjour bourguignon et en particulier à une visite autour de Chablis.

Lorsqu'elle chante  "Etre gai comme un italien quand il sait qu'il aura de l'amour et du vin", on se sent tous un peu rital... et si on a pas sa belle sous la main on peut de toute manière se saisir d'un bon verre ballon et boire à la santé de cette région magnifique et des superbes femmes qui la peuplent!

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06:20 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (4) | Tags : vin, amour, bourgogne, déclaration, chanson, espoir, projet, toit

11/11/2014

Quel avenir pour la Vigne?

En voila bien une terrible et redoutable question pour les amateurs de grand cru, comme de simple vin de table qui égaie et rehausse les plats du quotidien... pourtant le constat est là: le français boit moins qu'avant, la concurrence des producteurs étrangers est de + en + rude et le vigneron doit faire face à des traites et des conditions de vies rudes.

Il est dès lors grande temps d'éduquer notre jeunesse aux bienfaits de ce brevage divin... On peut aussi, comme le font bon nombre de viticulteurs bourguignon, faire le pari de l'exportation nippone, mais gare à une perte d'identité et de terroir et à proposer un vin qui ne serait pas compris par celui qui le consomme.

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06:59 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (3) | Tags : vin, portrait, économie, marché, export, avenir, bourgogne

13/10/2014

Courbes et contres courbes

A Préhy ce sont les parcelles les plus en pente, exposées au sud et dont le sol se compose d'une importante matrice calcaire  qui sont les plus recherchées.

Alors que l'agriculture moderne privilégie les grandes parcelles planes à la terre grasse et bien irriguée, la vigne doit "faire des efforts" pour produire son meilleur raisin, faisant du vigneron un artiste plutôt qu'un producteur de masse.

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06:25 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : vert, plante, vigne, vin, culture, bourgogne, préhy, pente, ligne

12/10/2014

Marketing local

Le marketing est partout aujourd'hui, et même pour quelque chose d'aussi "sacré" que le vin on se laisse guider ou tout le moins influencé par un nom ronflant et même par le design d'une étiquette.

Si nous tentons de rester imperméable à ces critères d'achats, il y a des conditions dans lesquelles on craque: comment ne pas acheter le bon chablis de Préhy, lorsqu'on vient de se promener dans ces mêmes vignes sous la protection de la chapelle de l'endroit que l'on retrouve adroitement sur l'étiquette du vin en question?

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06:27 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (4) | Tags : vin, boutielle, étiquette, marketing, bourgogne, vigne, vert, promenade

11/10/2014

Plus que du vin de Messe

L'histoire et le développement de la Bourgogne sont intimement associés au vin. Depuis la Pax Romana, la vigne s'est imposée comme une boisson divine; elle le sera bien évidemment également pour les moines et à l'apogée catholique de la région.

Aujourd'hui les vins de bourgogne sont bien trop bons pour être utilisés comme vin de messe, on retrouve cependant quelques belles chapelles au milieu des vignes; contribuant très probablement à faire de ces grands crus, une boisson absolument magique.

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06:16 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : église, vin, vigne, bourgogne, préhy, moines, agriculture, inspiration

10/10/2014

La route des vins

Autour d'Auxerre, de Baune, de la côte de Nuit, des côtes d'or où de Chablis, impossible d'échapper à la route des vins émaillée de centaines de caves à vins.

Associer la route et l'automobile avec la dégustation de vins capiteux a quelque chose de risqué et d'éthiquement incorrect... nous avons donc suivi l'exemple de ces enseignes et c'est à pied que nous avons fait honneur à ces caves et leur précieux trésors liquides.

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06:09 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : enseigne, vin, affiche, pied, marche, marchand, bourgogne

21/09/2014

Préliminaires

Attablé à la terrasse d'un bon restaurant Italien, un peu à l'écart de la cohue, mais tout de même suffisamment près de la braderie pour profiter du spectacle, c'est homme aime les plaisirs de la table au point de préférer manger seul pour profiter au mieux de chaque met.

C'est avec un mélange de délectation, de concentration, d'attention et de passion qu'il détaille l'étiquette du grand cru qui va accompagner son repas. un vin toscan qui lui apporte déjà du plaisir même avant d'avoir quitté son précieux flacon.

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12/07/2014

Gourmandise et Apéro

Ce samedi 12/07 notre exposition photo collective ayant pour thème alléchant... La Gourmandise, prend ses quartiers d'été dans le parc de Wolvendael à Uccle. Cet accrochage en extérieur donne un tout autre look tout en touchant un public différent.

Pour marquer le coup (et si le temps n'est pas trop rude avec nous), nous inaugurons la chose avec un chouette apéro sur place dès 12h30... qui pourrait se prolonger par une déjeuner sur l'herbe. Vous êtes évidemment invités. L'expo y sera accessible jusqu'à la fin aout.

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07/07/2014

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La version apéro de l'aéroport.

Un endroit ou on se pose en douceur et on sort le petit jaune entre amis. Le redécollage est généralement beaucoup plus compliqué que l'attérissage!

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06:00 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (3) | Tags : vin, bière, maison, accueil, siège, table, amitié, pose

24/04/2014

Vin chaud!

Qui dit neige, pense aux sports d'hiver, au bas des pistes et aux redoutables baraques a vin chauds, où les arrêts répétés facilitent par la suite le slalom... même sans piquets!

La version cabanes à vin chaud roulante était aussi une prouesse technique... mais vu la chaleur ambiante, elle servait plus de bières et de rafraichissements que de boissons chaudes aromatisées à la cannelle.

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06:59 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : vin, chaud, vélo, folklore, mobilité, bruxelles, scouts

30/03/2014

Ne pas boire le coup de trop

Certains ont le vin amoureux, d'autres ont l'alcool triste ou tout au contraire exubérants,  flamboyant voire même violent. Quoi qu'il arrive, voila des "états" des sentiments qu'on ne souhaite pas partager avec des flics ou des militaires.

C'est le sens de ce dessin que j'ai trouvé bien sympathique et qui nous rappelle qu'un canon... même de bon rouge, faut pas le boire avec n'importe qui au risque d'avoir vraiment très mal à la tête et même ailleurs!

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06:31 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (1) | Tags : dessin, humour, armée, vin, valeur, rouge, santé, la cambre

29/03/2014

Design industriel

Certains travaux ont pour vocation d'être reproduits à grande échelle dans un processus industriel pour devenir des objets usuels et de grande consommation.

Ceci n'empêche pas (que du contraire) qu'un soin particulier leur soit apporté et que les modèles soient tout à la fois beaux, pratiques originaux, et bien équilibrés, comme ces carafes en verres... qui gagneraient encore en beauté s'ils pouvaient "décanter" un grand cru!

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12/01/2014

Apéro de l'an neuf

Ce mois de janvier est très clément  chez nous au niveau des températures... même si le vent, l'humidité et le manque de lumière ne pousse pas à mettre le nez dehors.

Au moindre rayon de soleil, les gens sortent les tables et les chaises pour un apéro en extérieur, pour boire à la nouvelle année et pour faire plein de projets de pic-nic pour le printemps qui chaque jour se rapproche.

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06:09 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (3) | Tags : apéro, terrasse, uccle, marché, portrait, voeux, vin, santé

21/12/2013

retour aux sources

Le Wiels est un musée d'art contemporain ou nous vous avons déja amené pour l'une ou l'autre visite virtuelle, chaque fois assez critique sur les "performances" et les "oeuvres exposées" mais en admiration devant ce paquebot de béton fleurant bon l'art déco.

Le temps d'un Week-end, la "salle des cuves" a retrouvé sa vocation première, avec un salon-dégustation de vins naturels et de bières bio.... Voila une expression artistique et contemporaine avec laquelle nous sommes en phase!

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06:58 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : musée, bière, forest, foire, dégustation, vin, portrait, patrimoine

07/11/2013

Les foudres... Nom de Zeus!

Aujourd'hui transformé en restaurant, Les anciens établissements de la société Mouchart, importateur de vin depuis 1896, offrent un cadre assez grandiose et ou le client commande plus facilement un grand cru qu'un coca light!

Face à la salle dressée d'un 30aine de tables, des dizaines de fûts de 22.000 litres ont pendant plus de cent ans permis une maturation lente des vins de bordeaux avant leur  mise en bouteille. Une visite que ne manqua pas de nous donner soif.

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06:58 Écrit par geomichel dans photos | Lien permanent | Commentaires (3) | Tags : vin, bois, patrimoine, alcool, conservation, restaurant, bruxelles